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向阳渔港览湖光水色 品私房美食

日期:2007-07-06  更多当日旅游快讯>>
中国餐饮百强   中华餐饮名店   5A级绿色饭店
 
    私家美食精选之所,钱湖美食汇聚之地,向阳渔港东钱湖私家菜馆,位于宁波市著名风景旅游区号称“西子风韵、太湖气魄”的东钱湖之钱湖十景之“芦汀宿雁”所在地,毗邻岳鄂王庙,烟波浩渺、逶迤绮丽、群山叠翠,凭水临风,曼妙湖景,尽收眼底,湖区自然资源极为丰富,众多的山珍湖鲜更是为各地游客所称道。酒店建筑装修风格古朴典雅,经营面积2500平方米,设有各色风格包厢41间,宴会厅1间,可同时容纳500人就餐。万顷碧波,繁华盛景,犹如湖畔一颗璀璨的明珠。向阳渔港私家菜馆在充分发掘当地传统湖鲜菜肴的基础上,秉承向阳渔港精工细作的精神,对烹饪工艺进行提炼和创新,形成独特的风格。百形百味,浓淡相宜,细细品鉴,感受地道湖鲜美食的清新气息。在这悠长的假日旅游中,就让我们在不经意中与私密、浪漫的私家菜来一次美丽的邂逅吧。
 
 
特色菜
 
1、酱汁蒸野生鱼朋鱼
   精选东钱湖野生鱼朋鱼,采用正宗宁波古法蒸制,原汁原味,鱼肉鲜美,营养丰富。
2、现烤野生河虾
   采用野生活河虾,盘盘现烤,鲜咸适口,配合独家配汁,吊出河虾最原始的香味。
3、青鱼划水
   选用东钱湖青鱼最好吃最灵活的尾部入菜,以宁波传统红烧的方式烹制,浓油赤酱,色泽红亮,口味咸中带甜,最能体现青鱼的肉质本味。
4、钱湖吻别
   精选当天上午东钱湖现捞的野生青壳蛳螺,用红烧的方法入味,鲜咸合一,略带辣味,令人食指大动,欲罢不能,食此青壳蛳螺,最好用食指与拇指捏上一粒蛳螺,用嘴轻轻一吸,那美味的螺肉便入君口中,因动作非常象是明星采用的吻别,所以此菜也被称为钱别吻别,到东湖钱的人都会点上这道菜,大快朵颐。
5、酒酿花雕蒸鲥鱼
   采用东海鲥鱼(带鳞),上笼清蒸,另取酒店精心调制的酒酿花雕汁,于客人桌上现场浇上,鱼鳞吸取了花雕汁的酒香后,不仅去除了鱼腥味,而且口味独特,酒香四溢,这是我店独有的招牌菜。
6、滋补炖野鸡/香菇焖鸡
   选用本地放养鸡(野鸡),用药材佐精心炖制三个小时而成,是为冬令进补之佳品。
   选用本地放养鸡(野鸡),正宗野生小香菇,采取焖的方法,小火烹制,香菇滑、鸡肉香、笋片嫩,三者完美地结合。
 
 
地址:宁波东钱湖旅游度假区湖滨西路66号(岳王庙景区内)
电话:0574-88372222   88497777
传真:0574-88498676
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