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城市节庆活动和城市文化血脉相连

日期:2007-08-28  更多当日旅游快讯>>
青岛国际啤酒节经验
 
 
    2007年,8月10日至16日,平均每日通过携程抵达青岛的人数比8月1日至7日增长20%。
    8月10日,五星级海天大酒店普通标间的售价达到1600元,当天酒店收入110万元,创下开业19年来单日收入最高纪录;青岛香格里拉大饭店客房出租率达到95%以上。这一天,位于老城区堂邑路的经济型酒店―――锦江之星中山路店的大堂里挤满了对入住还“心存幻想”的游客……
    8月11日:终日瓢泼大雨,12万人次进入啤酒城,饮酒38吨。
    8月12日:入城32万人,饮酒87吨。
    8月17日:入城35万人,饮酒92吨,再次刷新纪录。
    8月22日:入城18万人,饮酒56吨。累计264万人,饮酒751吨。
    截至8月22日晚,共有1090个旅行团进入啤酒城,总共31993人,最多一天有100多个旅行团,3000多人进城,在这些旅游团队里面,外地直接组团过来的旅游团队80个,共5497人,其中来自俄罗斯、韩国、日本、美国等国外旅游团队16个,总计796人。
 
开幕式门票高达800元,一票难求
    “的哥”老谭,曾在1980年代的某个夏天到上海买自行车零部件。可是厂里的师傅冲着他摆摆手,告诉他缺货。情急之下,他把身边带着的几瓶啤酒送给了厂里的师傅。师傅们高兴坏了,只让他等了半天功夫,不但把他要的货备齐了,而且还帮他装箱办好了托运手续。
    小小的几瓶啤酒竟然有那么大的能量。那是个物资匮乏、有钱无票行不通的时代,那是个崇尚“名牌”的时代。老谭可谓是送对了东西。这个令青岛人民骄傲和自豪的光荣“名牌”,也以文化传承的方式深深扎进了属于平民的土壤。
    对于老谭这样的老青岛来说,一到夏天,每晚都要喝上2塑料袋散装啤酒。当然,这是再平常不过的事情了。
    这样的情景在青岛啤酒节期间随处可见。
    “我感觉16天的啤酒节有点短了,还没玩够,一大半时间过去了,再就是今年的啤酒大棚虽然比往年增加了,但是还是有些少了,周末来晚了,找不着座位。”家住城市花园的小刘如是说。
    驻山东代表处工作的德国人威思凯已经参加了六届青岛国际啤酒节。他感觉,每年参加啤酒节能找到了回家的感觉。
    今年啤酒节开幕式时大雨倾盆,入场口却人头攒动。开幕门票高达800元,一票难求。
 
吸引500余家媒体关注
    青岛国际啤酒节始创于1991年,每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕,迄今已举办17届。十几年来,青岛国际啤酒节成功跨越了尝试、转型、提升、成熟四个阶段,以高超的市场化运作水平和成熟的专业化办节方式,借高度的参与度和互动性,成为国内知名度最高的酒类节事活动和真正意义上的体验旅游的代表作,成为堪与德国慕尼黑啤酒节相媲美的亚洲最大的啤酒盛会。
    去年举办的第十六届青岛国际啤酒节恰逢青岛国际帆船赛,“激情扬起风帆”成为最靓丽的风景线。两大活动的互动,吸引了更多的国内外朋友参与。据统计,共有国内外游客428万人次参节,消费啤酒1300吨,分别比前年增长26%和30%。
    今年啤酒城共有17个啤酒大篷,品酒区面积增加至32000平方米,可容纳20000多人。
    17个大篷为游客带来美国、德国、英国、丹麦等十几个国家和地区的45种世界名啤。美国百威、丹麦嘉士伯、德国的柏龙、科隆巴赫、贝克、英国的纽卡索、日本的朝日、麒麟、青岛啤酒,世界啤酒十强中有9家进驻啤酒城。45个品牌中,以唯森,碧特博格、艾丁格、科隆巴赫等为代表的德系品牌占据了30个席位,联手为游客演绎“东方慕尼黑”。另外,新加坡力波、墨西哥科罗娜、法国红磨坊、比利时福佳白、印度翠鸟等不同国家的11个品牌带给啤酒城游客多元化的品酒体验。
    2006年4月,在南京举行的2005年度中国会展(节事)财富产业年度评选颁奖会上,青岛国际啤酒节从全国众多的参评节庆活动中脱颖而出,荣登“2005年度中国十大节庆”排行榜首。
    此届啤酒节,引起了包括中国中央电视台、美国新闻周刊、德国路透社、日本读卖新闻等全球500余家知名媒体的关注,千余名记者进行了现场采访报道。中国国际广播电台用43种语言向全球听众发布了青岛国际啤酒节开幕盛况,新浪网等20余家网络媒体同步视频直播。
 
专家论坛
    为什么青岛啤酒节能够成功举办17届,始终保持着良好的发展态势,在百姓心目中有很好的口碑呢?青岛市旅游局副局长初连玉认为,最大程度地保持市民的参与热情是青岛啤酒节持续发展的一大“秘诀”。
 
市民的参与是节庆发展的前提
特邀专家:初连玉 青岛市旅游局副局长
 
城市文化是节日生根的土壤
    青岛是个开埠很早的城市。城市文化承继了博大精深的齐鲁文化的传统,同时又在西方文化的冲击下,经不断变革演化,形成了现代青岛包容性、多元性、开放性的城市文化内涵,和海纳百川、自然和谐的城市特征。百年来啤酒文化也在青岛这个开放性城市中扎根,已经成为青岛城市文化的重要内涵和特有元素。城市文化和民风特征,为青岛国际啤酒节提供了良好的生长发展环境。
 
本土国际品牌是节日的种子
    青岛国际啤酒节的成功有许多因素,但是最根本的原因是青岛有一个青岛啤酒,而且是一个世界驰名的啤酒品牌。每个城市都有自己的独特之处,青岛啤酒就是青岛这个城市举办啤酒节的独特优势。青岛国际啤酒节就是植根于青岛啤酒百年润泽的沃土上而发展起来的。
 
平民是节日的主角
    青岛国际啤酒节体现了青岛平民文化精神,而且大大影响了普通市民的生活方式。青岛市民在夏天有一个习惯,即用塑料袋盛鲜啤带回家饮用,这种“啤酒装在袋子里”也就成了青岛一景。青岛市民对于本土品牌啤酒的喜爱,从经济角度来解释还远远不够,一些品牌啤酒都尝试过用低价战略打进青岛消费市场,可都是无功而返。
    啤酒文化在青岛市民中有着深厚的基础和广泛的影响,在此条件下,啤酒节的成功就有了内在条件的保障,青岛国际啤酒节自然成为青岛市民心目中一个仅次于春节的重要的节日了。比如今年在啤酒节开幕前期,啤酒城指挥部就向市民征集“金点子”,最终收到“金点子”5000多条,其中100多条“金点子”被此次啤酒节采用。“市民演、市民看、市民乐”,提高公众参与,充分体现啤酒节“市民节”的办节定位。
 
政府的作用主要是搭台
    青岛的节庆活动之所以比较活跃,其中一条经验就是市委、市政府领导的高度重视。政府充分发挥了服务职能。政府“搭台”,就是在前期进行投资培育,而在啤酒节逐渐成长的过程中,不过多地干预细节,让其走市场化的道路,政府主要起综合协调的作用。综观这17年的啤酒节历史,每年的青岛啤酒节都有新的项目,新的版块,既增加了影响力,提高了知名度,同时也增加了参与度,吸引更多游客和市民到啤酒节娱乐和消费。例如近年增加的饮酒比赛,嘉年华,表演等。另外,城市旅游加大了推介力度,把啤酒节的宣传贯穿到在整个青岛旅游市场的推介中去。其中,除了旅游局自身的旅游推介以外,外宣办在做城市推介,招商办在招商引资等项目中,都把啤酒节作为非常重要的一个项目进行宣传和推广。啤酒节办公室则负责啤酒节自身全方位的协调和推介。
 
不管怎么变,啤酒节市民节的定位不会变
特邀专家:段训田 崂山区副区长、第十七届青岛国际啤酒节指挥部副总指挥
 
    明年将是第十八届青岛国际啤酒节,从人年龄的角度来看,啤酒节就要“成年”,明年奥运帆船赛也将在青岛举办。青岛国际啤酒节面临“大考”。这个节庆,青岛啤酒节还有需要加强的地方,还需要不断地完善,比如说节歌、吉祥物和标识的征集等,要让啤酒节有自己的节歌,让游客听到节歌或者看到标识就知道是青岛啤酒节,但是目前节歌和标识仍未产生,啤酒节办公室将会继续“寻找”。
    不管怎么变,啤酒节“市民节”的定位不会变。对于啤酒城改造问题,我们认为啤酒城改造,必须要有足够的办节空间。目前上海实业集团对改造方案正进行全球招标,将来肯定会向市民征求意见。目前市政府有关部门也在研究啤酒城改造问题,但无论方案如何,都不会影响啤酒节的正常举办。因为啤酒节是全民的狂欢节,啤酒城改造方案确定后,会通过一定途径向市民征求意见和建议。
 
链接--慕尼黑啤酒节
 
    慕尼黑啤酒节源于1810年,为庆贺巴伐利亚储君卢德亲王与黛丽丝公主共结百年之好而举行的一系列庆祝活动。德国的10月正值大麦和啤酒花丰收的时节,人们在辛勤劳动之余,也乐得欢聚在一起,饮酒、唱歌、跳舞、以表达内心的喜悦之情。这一传统节日一直延续至今。近年来,随着德国经济的高速发展,慕尼黑啤酒节的规模也越办越大。慕尼黑市政府对啤酒节也十分重视。这个节日的影响已远远超出慕尼黑,而成为一个世界闻名的节日。
    慕尼黑十月啤酒节之所以闻名,不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节,而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。人们用华丽的马车运送啤酒,在巨大的啤酒帐篷开怀畅饮,欣赏巴伐利亚铜管乐队演奏的民歌乐曲和令人陶醉的情歌雅调。人们在啤酒节上品尝美味佳肴的同时,还举行一系列丰富多彩的娱乐活动,如赛马、射击、杂耍、各种游艺活动及戏剧演出、民族音乐会等。人们在为节日增添喜庆欢乐气氛的同时,也充分表现出自己民族的热情、豪放、充满活力的性格。
 
(记者/图 戚克檀)
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