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高端乡村游产品应该满足都市人讲究精细的需求

日期:2007-09-25  更多当日旅游快讯>>
金山廊下可能成为上海首个乡村游“旗舰品牌”
 
 
 
    9月22日,上海金山旅游发展论坛在海鸥大厦酒店举行。上海市旅游委主任道书明出席会议并致贺词,金山区委书记吴尧鑫出席会议并作重要讲话,沈华棣副区长致欢迎辞。有关部委办局和街镇领导,以及旅游企业代表近百人参加了会议。
    论坛上,金山区旅游局局长柳霞介绍了金山旅游发展情况。邀请参加论坛的上海、浙江、江苏三地的近20位旅游院校教授、政府官员和企业精英,围绕金山旅游的发展战略、形象定位、产品开发、宣传推介等问题进行了深入研讨。
    随着2006年全国旅游主题口号“新农村、新旅游、新体验、新时尚”的提出,乡村游正在受到越来越多都市人的关注。记者从市旅游委了解到,“推进乡村旅游服务区和精品线路建设”正在成为上海乡村游下一步的两个发展重点。上海市乡村游十条精品线也已经开通。
    开发到现在已有10多年的上海乡村旅游能否真正打响自己的品牌呢? 现在上海是否已经有了初露锋芒的示范点?
    作为上海的南翼,金山区的枫泾古镇和农民画村等展示古韵和传统文化的景点已为人们所熟知。目前,以中华村农家乐为代表的廊下镇正在进入游客的视线,中华村农家乐项目开放已将近一年,业已成为新增的全国乡村旅游示范点之一。在总结廊下乡村游的经验,探究其如何成为金山、上海、甚至全国的乡村游“旗舰品牌”的过程中,我们逐渐看到一个日益完善的“金山新乡村发展模式”。
 
专家论坛
 
本期特邀专家:宋新平
上海旅行社有限公司总经理
 
记者(以下简称记):作为锦江国际绿色假期中华村农家乐项目最早的参与者之一,请您谈谈该项目为什么能取得连年较好的市场反应,其优势何在?
 
宋新平(以下简称宋):相对于自然资源,中华村农家乐的住宿和餐饮服务是精致的。乡村旅游可分为农家乐、农庄、乡村俱乐部三个阶段。国内多数产品都只停留在第一阶段,中华村的目标却是把农家乐作为第一步,在各方面完善品质,让其成为上海都市旅游的延伸部分。上海人讲究精细,旅游也不例外。因此,中华村是按照星级宾馆标准客房的服务模式进行管理,空调是日本的,热水器是澳大利亚的,餐饮方面从达华饭店请来大厨掌勺,将农家菜的口味进行改良,这些软性的方面都是优势。
    此外,景点上也是越来越有看头。廊下农村新天地不但有中华村,其“万亩良田”也是上海唯一的大规模农田,展示的是原生态的农田,夏天绿油油,秋天金灿灿,是都市人想看的真正的“农村”。近日对游客开放的东林寺补充了佛教文化这一块,从东部的东林寺到中部的农村新天地驾车只需15到20分钟,相当快捷。此外,一年四季都有不同的乡村景致,夏天沙滩的金色与秋天稻田的金色各有各的味道。这样一来,乡村旅游的层次就更丰富了。
 
记:廊下的农家乐如果想要成为乡村游的“旗舰品牌”,哪些地方还需要改进?近期有何措施或计划?
 
宋:从游客的反馈看,廊下的农家乐目前尚在三个地方还可以做进一步的改良:第一是部分是公共设施,中华村晚上的路灯较暗,而接待中心离客房路程比较长,因此在廊桥的建造、桥两边的护栏、河边的安全警示牌等设置上可以做更符合国际化的安排和思考;第二是如何强化景点的特色,使游客保持多次游玩的兴趣;第三是如何丰富夜生活,现在的廊下在夜生活的娱乐项目上还可以进一步开发,除了采摘、品尝,游客也想亲手烹饪,用灶头自己来做饭,而且都市人都有夜生活的习惯,白天得到的美好的田园感觉不能到了晚上就便得单调乏味,因此要开发一些健康有趣的晚间娱乐项目。
    “新农村、新旅游、新体验、新时尚”实际上是对现代旅游需求最好的概括,市旅游委、金山区旅游局和各级单位也已经动了很多脑筋,做了许多实事,这里我提三点建议:第一是进一步对金山地区的旅游景点作一个统一规划和布署,加大投入和宣传力度,让更多市民知道中华村,了解农家乐;第二是继续组织一些参与性的大型活动,比如“学画农民画”、“做一天金山农民”等等,让市民亲身感受金山的传统文化和金山人的生活状态;第三是希望各景点、服务单位能尽量减少只求眼前利益的现象,游客采购回家的农产品也在一定程度上代表着乡村游产品的品质,因此要杜绝“以次充好”的现象发生,增强服务意识,特别是万亩良田这样的特色景点,一定要给游客一个好的印象,可以在周边基础设施上下点工夫,比如建造凉亭供游客边欣赏稻浪,边品尝大麦茶等等。相信通过各方努力,廊下的农家乐成为乡村游的“旗舰品牌”也就指日可待了。
 
 
记:国内外是否有做得比较成功的“乡村游品牌”或者“乡村游精品线路”?
 
宋:早在建设初期,我们就接触研究了一些国内的农家乐产品。成都名气最大,它的特色在于其城市自身的悠闲生活节奏和终年风和日丽的气候。浙江仙华山农家乐开发十年来,农家普遍都建了自己的“农家宾馆”、“农家山庄”。游客入住的日子里,每天喝喝茶、打打牌,或者去山上走走进出,而且此时出入仙华山景点不用重复购买40元的门票,很实惠。浙江临安农家乐有良好的自然优势,真山、真水、真空气、真情吸引了众多的国内外游客。价格又低廉,40元/人能住一晚加早餐,60元则另加两顿正餐,很多游客一住就是几个晚上。
    由此可见,“实惠”仍旧是农家乐初级阶段最吸引游客的所在,想往高端发展就要看“乡村游”的品质了。国外的乡村游中,荷兰做得不错。不过我认为农家乐再如何往时尚上发展,都不能丢了“乡、野、土”三味,开发中要保持乡村风貌,做好配套服务,让游客惬意地享受野外的乐趣。
 
(记者/赵忄宁 图/周杨煜)
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