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高淳固城湖 品蟹逛老街

日期:2007-09-25  更多当日旅游快讯>>
 
 
    高淳小镇,离南京一个多小时的车程,以固城湖得名。在上海,知道高淳这个地方的人不多,但固城湖的大闸蟹也算得上是名牌产品。除了肉质鲜美的固城湖螃蟹,这里还有历经风雨依然保持原有风貌的老街,品尝美味、欣赏美景可以在高淳同时进行了。
    固城湖螃蟹当然是在固城湖边可以吃到了。如果是自驾车的话沿着湖开,看见有插着几面小旗的渔船就是。如果是背包族,当地的“马自达”司机会带你找到蟹船的,顺着堤坝上的缺口可以下到螃蟹养殖户停靠在岸边的蟹船上。
    湖边的蟹船,既卖螃蟹,也现场加工。蟹船不小,能容纳一家人起居,甚至有客厅和卧室。在船头,架个桌子,几只大螃蟹,一碗白米湖虾,一份水菱炒辣椒,这就是原汁原味的湖上吃蟹了。
 
■吃蟹“代价”:船上的螃蟹40元/斤的是最普通的螃蟹,个不大但吃起来实惠;70元以上/斤的螃蟹个大肚白,看起来就很肥美。螃蟹被分别的装进不同的网筐栓养在船边的水里,买家来了可以直接拉起来看样。在船上吃螃蟹,船主代为烹饪是不收取任何加工费的。天气好的话还可以租船游固城湖。
 
■指点:高淳螃蟹有三种,最好者是湖养的,次之沟者,第三塘养。不要买路边有人提着一袋螃蟹卖的,那一提袋的螃蟹往往是外面的又大又好看,里面是小的或死的。想买好的螃蟹就在固城湖边的渔船上买,据说都是湖里养的。也可以到高淳水产批发市场去看看,集体批发固城湖大闸蟹的话很合算。袋子中的一般是塘养的,盒装的是湖养的,其中正宗湖养的螃蟹味道很好,丝毫不比饭店中100多元一个的差。一盒螃蟹大约是10个。
 
■自驾:上海走沪宁高速到南京后,往禄口机场高速走,过禄口机场高速收费站,不进禄口机场,往高淳方向走转宁高高速,经溧水后,在双牌石下高速,按指示牌指引前往淳溪,全程大约要一个小时;或走省道,沿着宁溧路,过禄口有一个拓塘收费站,过收费站到了溧水找到天生桥的高速入口后可以直接到高淳,此线路来回可以省下40元的过路费,高速高淳段出口是转盘,一定要提前减速,高速上有提示速度警示牌。
 
■背包:在上海南站乘火车至南京,车程3小时,在南京长途汽车南站乘开往高淳的大巴,车程1个半小时,票价20元,大巴班次很多,排队随上随走。到了高淳后,可以乘这里的特色交通工具―――马自达,按路程算钱。
 
泗洪洪泽湖 卖蟹都走批发线路
 
    吃螃蟹,到泗洪去。这句口号已经是许多吃蟹爱好者都知道的话了。五大淡水湖之一的洪泽湖就在泗洪县的东部,洪泽湖里的大闸蟹有名,在泗洪如果去吃螃蟹应该去半城。
    半城是个太小的小县城,蟹市是在每天早晨。饭店里的螃蟹价格并不便宜,真正向蟹民买蟹要沿着湖走到大坝那边。湖边的渔民都是养蟹的,不过习惯了大量批发的渔民一般是不肯几斤几斤的卖。这时候要与耐心,沿着大坝一家一家的问过去,只要渔民肯卖给你,价钱会是你想象不到的便宜。但是脸皮一定要厚,碰上好说话的就要“强买”。30元可以买下四只重量都在三两以上的大家伙.
 
■吃蟹“代价”:在半城买螃蟹,只要村民愿意卖给你,你就等于是捡到了便宜。
 
■指点:洪泽湖湖中心略偏西的地方有一座小岛,叫作“穆墩岛”,是洪泽湖上唯一的岛屿。穆墩岛上有数十个水产养殖池,在这里也是可以吃螃蟹买螃蟹的。虽然洪泽湖是第四大淡水湖,但这里的村民除了养蟹还想不到要开发旅游资源,每天只有早上的一班船开往穆墩岛,这也是村民来往的唯一工具。
 
■交通:到半城吃螃蟹要在泗洪县城乘坐开往半城的小客车。
 
金坛长荡湖 养蟹如湖上放牧
 
    苏南的长荡湖在金坛和溧阳交界,这里首创了我国淡水湖泊围网养蟹的“湖上放牧”式水产养殖,使金坛成为“中华绒螯蟹之乡”。
    到长荡湖中去吃蟹是要先乘快艇的,从岸边乘坐快艇到水上餐厅大概需要花上10分钟的样子。现在的长荡湖中最多的是芦苇荡,秋天的芦苇已经全转成了红色,水上餐厅在芦苇荡的中间,一边间歇还有野鸭子在嬉戏,很有野趣。
    长荡湖中经营船菜的水上餐厅有数十家,都是采风车发电,真正是靠湖吃湖。蟹笼是另一道风景,也是每个水上餐厅必备的法宝,湖中养殖的螃蟹就放在这里面,可以自己去蟹笼里挑蟹,看中哪个捞哪个。
    光吃螃蟹当然不够,螃蟹、白壳虾、黄雀,可是长荡湖中三宝。还有秋天一定要尝尝的长荡湖里的田螺,入秋之后的长荡湖田螺味道最肥美。
 
■吃蟹“代价”:在湖中的水上餐厅吃蟹,现在的价格是4两公蟹、3两母蟹是60元/斤;2两半-3两的母蟹是40多元/斤,2两多的小蟹是20元/斤。如果想买蟹带回家,位于儒林湖头桥边的长荡湖水产市场是个不错的地方,这里是长荡湖湖蟹的批发市场,价格很合算。
 
■自驾路线:上海沿沪宁高速,无锡北上锡宜高速,转杭宁高速,溧阳南出口下,走溧阳到常州的国道,到儒林有一个叉路口,路排指示前是常州,右转宜兴,左转金坛,向左转大约500-1000米可看到前面左边的指路牌:长荡湖水产市场,就是这里了,你可以在旁边的船上吃,也可以要求船家用快艇送你到湖中去享受美味。
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