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天目湖的滋味生活

日期:2007-11-27  更多当日旅游快讯>>
一份份浓郁香醇的气息,萦绕于唇齿之间;
一道道精美别致的菜肴,回荡于脑海之中;
一缕缕超然脱俗的景致,洗涤城市的喧嚣。
 
奔赴山水天目湖 不只为那只大鱼头
 
    天目湖美食呈现了浓郁的山水地方特色,得天独厚的天然环境资源孕育出集天地灵气的美食主原料,非一般菜肴所能比拟。
    都说天目湖的鱼头出名,那的确是天下美味。但天目湖现在决不仅仅只有大鱼头。各种野味已构成天目湖独特的美食文化。
 
其他特色美食
中国美食天地的一枝奇葩―――天目湖砂锅鱼头
    “天目湖砂锅鱼头”选用天目湖水体中天然生养的大头灰鲢(为“鳙鱼”的鱼种)作原料,因天目湖水清澈甘冽,纤尘不染,且湖底为沙质而非淤泥,使得生长的鱼类没有土腥味。经过大师精心烹饪出来的砂锅鱼头“汤汁乳白,肥而不腻,鲜而不腥,香气浓郁,口感美妙绝伦”。
 
中国名菜―――“家乡扎肝”
    扎肝是由于以前溧阳人过年时吃厌了猪的内脏,就想出来将油豆腐、生的猪肝和猪肥膘肉用猪小肠扎在一起,放入卤水锅中卤熟了吃。没想到,这种扎肝的味道竟然不同凡响!扎肝由此受到了人们的喜爱,成为在杭州举办的第三届中国美食节上的“中国名菜”。扎肝除了其味道鲜美、鲜香味醇、肥而不腻及原料搭配合理之外,其营养丰富也是它成名的原因之一。油豆腐含有较高的大豆蛋白,而猪肝含有人体所需的多种维生素和微量元素,因此吃扎肝也就历经多年而不衰了。
 
南山竹海美食佳肴―――“明炉竹鸡”
    “竹鸡”顾名思义生长在竹林里的“鸡”。其实,这种竹鸡体态较小,身长月15CM左右,与本鸡迥异,类似于大麻雀。竹鸡,肉质紧密、入口生香、鲜美无比,明炉竹鸡汤汁浓郁,调味丰富。明炉里的石耳和竹笋更是粉、鲜、爽、脆。此菜肴亦是一份滋补佳品。
 
自驾线路:
从上海→沪宁高速→无锡(北)→锡宜高速→宜兴(西)→宁杭高速(南京方向)→溧阳南下,从此路线行使两个半小时您就可以抵达绿色仙境天目湖了。
 
中国名菜―――“碧影红裙”
    碧影红裙选用砂锅鱼头的主原料鳙鱼的外鳔,精心烹制而成。此菜肴呈棕红色,味咸、鲜、微辣,鲜美可口,味道纯正。由于鱼鳔中含有丰富的动物胶质和蛋白质,因此“碧影红裙”又具有补肾、益精、滋养经脉、养血上血之功效,滋补身体的营养精品。
天目湖鲜―――“椒盐河虾”
    河虾(又名青虾)适应性强、繁殖力高、生长快,肉质细嫩、营养丰富、蛋白质含量高。尤其是这生长天目湖中的河虾得益于良好的水质,更显味美纯正。用花椒粉、胡椒粉、小茴香、盐、食用油、姜末等作为佐料精心烹饪而成,其外脆里嫩,椒麻适口,让你品尝之后齿有余香,回味无穷。
天目湖野味―――“啤酒野鸭”
    啤酒鸭好吃,妇孺皆知。而“啤酒野鸭”多一个“野”字则更多了一份“味”儿。以姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头等作为佐料,炒出香味,再加入啤酒和高汤,烧开,调味,焖炖,再加入点辅料甜,稍微勾芡,则一份诱人的“啤酒野鸭”盛盘上桌。它咸味香辣,肉质鲜嫩,汤汁浓厚,透而不烂,富于营养,易于消化,此外还有滋补养颜之功效。
 
中国名菜―――“群鱼献花”
    “群鱼献花”是以鳙鱼为主原料的一款经典名菜,选料于鳙鱼鱼尾,经烹制后装盆形似群鱼献花状,故此得名。此菜肴鱼尾鲜嫩,色泽酱红,咸鲜微辣。
 
旅游小贴示:
 
●服务热线:
0519-87980000
 
●天目湖官方网站:www.tmhtour.com
 
天目湖山水体验
 
绿色仙境,天目湖
    天目湖山水园景区是天目湖的核心景区,也是天目湖诗意天成的精华所在。这里四面群山枕水、碧波荡漾,湖中岛屿散落、湖岸曲折通幽,以山绕水、水映山而取胜。泛舟湖上,如入仙境。
    漫步湖里山,状元阁、中华曙猿馆,细细述说着人类悠远古老的文明史。登上龙兴岛蝴蝶谷、猎人山棚带给您原始而神圣的生命体验;
    踏进乡村田园,远古磨坊、天下第一壶、天目茶苑、江南水车、江南街市为怀旧的您提供一个超凡脱俗的精神家园;
    跨入动感地带,自驾摩托、水上步行球、冲浪池、水上单骑、天目渔村、同乐跳泉……亲水娱乐活动丰富多彩;
    闯进极限挑战地带,三维太空环、飞天蹦极、高空索降为喜欢极限运动的你提供一个挑战自我、展示自我的舞台。
 
天堂南山,梦幻竹海
    天目湖南山竹海地处苏、浙、皖三省交界之处,置身于溧阳旅游黄金要道之中,北枕天目湖旅游度假区,坐拥万亩翠竹、青山秀美、竹海壮阔、静湖清澈,独显青山绿水之诗意和神韵。
    南山竹海在其优越自然生态环境的基础上,以中国渊源流长的竹文化和寿文化为底蕴,结合古官道、吴越古兵营、万寿堂、黄金沟等人文资源,形成了五大功能游览区:静湖娱乐区、休闲服务区、历史文化区、长寿文化区和登山游览区,开发保护与自然生态完美融合,为竹海平添妩媚。
    此外,在建中的南山竹海温泉度假村和竹文化博物馆将会给南山竹海插上振翅高飞的双翼,将南山竹海带到更高的发展平台。
  相关旅游团
上海到 天目湖,南京 旅游团
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