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大肉粽熏青豆香扎肉 朱家角农家美味多

日期:2008-02-22  更多当日旅游快讯>>

  青浦的农家菜和民俗小吃不少,最集中的地方是朱家角老街。朱家角的粽子特有名,都是结结实实的枕头粽,四四方方,有棱有角,不花哨,看得出来卖得最好的品种也就是大肉粽。朱家角古镇老街最惹眼的是一面面杏黄色店招旗幡,随风飘动,古色古香。旗幡中属“阿婆粽”最多,店堂里有阿婆一坐,阿婆配料阿婆包,俨然成了朱家角粽子的“形象代言人”。她们包的蛋黄粽、黄栗肉粽十分抢手,同时卖的黄松糕、笋烧黄豆也透着古镇的气氛。

  而寻访手扎肉的重点放在了放生桥东。放生桥东是朱家角著名的明清古街——北大街,扎肉、扎蹄、糯米棕、海棠糕、熏青豆在北大街上应有尽有,风景是带不走的,能“吃不了兜着走”的,只会是那些风味独特的土特产。北大街上几乎家家门口都有一个巨大的铁锅,里面排满了扎肉等美味,2元一个。扎肉者,外裹粽子叶,扎紧后放入有卤汁和猪油的大锅中煮烂。煮肉的卤汁看上去仿佛百年老汤的样子,酱红色,散发出腻人的甜香,将整个北大街笼罩起来。

  此外,也可在放生桥附近找一家馆子,最好是河边的馆子,戳几筷子河鲜,望望野眼,孵孵太阳是最好的选择。点一盆炒螺蛳,一盘盐水虾,一条叫“鲫格朗”的鱼,和一锅本鸡汤。老板在厨房精雕细作,食客们靠在栏杆上看风景等开饭。

  吃得太饱?那就到镇中那个叫课植园的地方散散步。后花园幽静纵深,假山堆叠,花5元钱便可以坐在当年人家的私家园林里吃杯清茶逍遥晒太阳。此外,朱家角的大清邮局还会提供代写书信等民俗活动。

  自助线路:在老成都北路乘沪朱专线,直接到朱家角,大概9元。或到上海西区汽车站乘直达朱家角的公交车、沪朱线,大概4.5元到朱家角。

  农家推荐

  青浦白玉兰海鲜馆

  在青浦知名度较高,他家的菜创意很多,口味也很不错。属于典型的都市农家菜类型。

  特色推荐:稻香扎肉、虾籽猪婆参、野菜麻球

  人均消费:90元左右

  餐厅地址:青浦区城中东路447-449号

  公共交通:沪青线、旅游集散中心四号线

  自驾线路:延安高架进入沪青平高速青浦出口。

  绿都酒家

  以每天门口都浩浩荡荡停满车著名。上菜速度够快,东西够新鲜,无需停车费,最主要是可以自带酒水,不要开瓶费。不过他家的碗和碟是塑封起来的,1.5元一套(筷子除外),有点强迫消费的味道。

  特色推荐:白水鱼、红烧鲫格朗、蛋饺大白菜、脊骨鱼

  人均消费:60元左右

  餐厅地址:朱家角沪青平公路6666号

  公共交通:沪青线

  自驾线路:沪青平高速公路至朱枫公路右转,到沪青平公路直行即达。

  凯博休闲农庄

  比一般农家乐要大很多,南庄才是提供餐饮的区域。设有包房,布置比较朴素,菜色口味一般,基本以绿色蔬菜为主。

  特色推荐:雪菜蒸野生河虾、野菜饼、五谷丰登、农家肉皮汤

  人均消费:60元左右

  餐厅地址:青浦区外青松公路7188号

  自驾线路:曹安公路向西北右转,进入外青松公路向北直行即达。

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