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银鱼

日期:2006-08-02  更多当日旅游快讯>>
  银鱼俗称面鱼、面丈鱼,每年三、四月在长江口形成鱼汛。银鱼身体细长,色呈乳白,头尾很小,无骨无鳞,肉嫩味鲜,佳美可口,且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及铁、磷、钙等微量元素。油爆银语、银鱼炒蛋等菜肴是筵席上的上等佳品。经加工后的银鱼罐头,深受国内外消费者的欢迎。

 
 
 
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