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非洲摩洛哥风光

日期:2012-08-22  更多当日旅游快讯>>

 

一片受到了上天眷顾的土地,一个让人牵挂的国度,风尘滚滚的撒哈拉沙漠,三毛前世的淡淡乡愁,电影里走出来的卡萨布兰卡,地中海边的童话世界。

摩洛哥最早的居民是柏柏尔人。

公元7世纪,阿拉伯人进入摩洛哥,并于8世纪建立第一个阿拉伯王国。

现在的阿拉维王朝建立于1660 年,穆罕默德六世国王是该王朝的第23位君主。

从15世纪起,西方列强先后入侵摩洛哥。

1904年10月法国西班牙签订瓜分摩洛哥势力范围的协定。

1912年3月30日摩洛哥沦为法国保护国。同年法国西班牙签订《马德里条约》,摩洛哥北部地带和南部伊夫尼等地划为西班牙保护地。

1956年3月2日摩洛哥获得独立。

1957年8月14日定国名为摩洛哥王国,苏丹改称国王。

摩洛哥住宿

露营设施在摩洛哥绝大多数城市附近或周围都可以买到,卡萨布兰卡、舍夫沙万、非斯、马拉喀什、梅克内斯、拉巴特和丹吉尔都有青年旅舍。相对于阿拉伯人社区那些价格虽然更低但却不入流的旅店,青年旅舍更加安全,也更加舒适。摩洛哥标出的旅店价格通常指的是高峰期报价。

来摩洛哥旅行,至少要住一晚具有当地特色的民宿riad,一种摩尔风格的庭院。中庭是个小花园,一般中间有喷泉,四周摆满鲜花。在中庭里与民宿主人聊聊家常,打发掉中午炎热的时光,是件很惬意的事。

 摩洛哥美食

在摩洛哥,一般第一道菜都是先上一盘沙律或者水果作为开胃菜,之后便是一道含有土豆和肉类在一起的主菜。因为摩洛哥人很注重饮食的保养,不饮酒、不吃很油腻的东西等等,而包含土豆在内的第一道主菜可以用来在胃中“打底”,避免对肠胃的刺激和伤害,这也是很好的一种饮食习惯。

由于摩洛哥是一个穆斯林国家,吃的所有羊肉、鸡肉等等都是经过“向”之后宰杀的(穆斯林的向祷告仪式),认为这样才是对动物尊敬,吃起来才能心安理得。橄榄是非洲的特产,当作调味品用在肉菜里可以压制肉类原本的腥味,让味道更鲜美。

酷司酷司

酷司酷司是摩洛哥的一种主食,这是根据摩洛哥大厨的发音写下来的,其实就是“中东米”。在一个深口大盘里装上北非的米食——粗粒小麦粉,用鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸,反复三次,鸡汁的甜、奶油的香郁都入渗后才将各式肉类、蔬果、汤汁淋上,米饭最后看起来黄橙橙的,像小米饭一般。


  冷盘沙拉

冷盘沙拉和西方的沙拉差不多,一般都是生菜、西红柿、黄瓜加上橄榄油之类调拌而成。因为这里的西红柿和黄瓜没有污染,而且不使用化肥,所以吃起来口感非常好。热盘沙拉有好几种,不过最常见的是杂路克,把茄子切成泥,然后加橄榄油腌制而成的,再跟西红柿、洋葱、大蒜、香菜等调拌而成。


  热盘沙拉

还有一种热盘沙拉是塔克组卡也非常不错。先将柿子椒放到火上烤,烤熟之后放到锅里跟西红柿、洋葱、大蒜等香料加橄榄油一起烹制。因为里面有西红柿的原因,所以口感既带些甜,又带着酸


  烧烤串

摩洛哥是吃牛羊的国家,所以牛肉和羊肉在市场上是常见的肉类。一根竹签上串上羊肉再串些洋葱、青椒之类,烤熟之后再洒上一些孜然,味道很好。而且羊肉吃在嘴里更有饱满,非常有嚼劲,再加上洋葱和青椒的组合,感觉别有一番风味。

 摩洛哥购物

摩洛哥的小商品市场有室内的、也有室外的。大多数的小商品都是从中国运来的,像小闹钟、老虎钳、螺丝刀、清凉油……

周末的农贸市场是最热闹的,不仅可以看到出售蔬菜、水果、鲜花和日常用品的小摊,还有可以看到卖马或者卖骆驼的商贩。

蔬菜大多只有卷心菜、花菜、土豆、茄子、洋葱、胡萝卜和西红柿;因为摩洛哥是穆斯林国家,所以肉类只有牛肉、羊肉、鱼、鸡,猪肉在这里是见不到的。鱼和鸡之类都是按堆和卖的,蔬菜、水果之类也是按箱卖。

市场上出售的物品都是货真价实,基本没有以次充好的现象,所以在这里交易起来也非常简单。

摩洛哥活动

庙会

摩洛哥的庙会在马拉喀什城举行,形式上跟国内的差不多。广场上有卖水果的、卖药的、卖肉类的、敲鼓的、耍蛇的、算命的、卖香料等等的,入夜后的Djemaa el Fna广场比白天热闹很多,人们纷纷走向广场,空气中烤肉味、烙饼味、一切都笼罩在烧烤的烟雾中,使人垂涎若渴。吆喝声、尖叫声、音乐声、马车的铃铛声和讨价还价声,冲击着你的耳膜。

昏暗路灯下的广场更加的热闹,穆斯林传统庙会期间才有的美食,这时全都能吃到了,放开肚皮慢慢的品尝。

穆斯林宰羊节

宰羊节一般是两个月左右的时间,而且每一年开始的日期都不一样的。宰羊节在摩洛哥是很重要的节日,就跟国内的春节差不多,节日期间人们都会赶回来,跟家人一起过节。

宰羊节前两个星期,大街上就能够感受到过节的气氛了,随处可见临时搭起的货物供应点,里面也有羊只销售,迎接着节日的到来。

在节日期间,在摩洛哥的很多地方都能看到有人磨刀,为屠宰羊只作准备。运输羊只的汽在市场中依次排开,中间留有一个街道,买羊的人们从街道上走过,挑选着自己中意的羊只。这些羊只的身上都有记号,是卖主怕羊走丢而标记的。大多数刚刚易手的羊都会拼死抗争,往往换来的是残酷的殴打,当地很多人都是把买回来的羊圈在自己家里喂养一段时间,到了宰羊节当天,再请专业人士前来屠杀。

在宰羊节当天,市场内早已看不到羊只的踪影了。街头上随处可见挥舞屠刀的人们,到处都是刚刚剥下来,还带着血水的羊皮,那场面有点血腥。

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