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云南大理风光之四(双廊)

日期:2012-09-27  更多当日旅游快讯>>

 

双廊,是体验洱海之美的最好地点。远眺玉几岛、小金梭岛犹如洱海中的一对鸳鸯,悠闲的渔村生活让人享受之中。

双廊镇地处大理市之东北端,是“南诏风情岛”所在地。镇域三面环山,一面临海。西跳苍山十九峰,门临洱海万倾碧波,东靠“佛教胜地”鸡足山,南接“蓬莱仙岛”小普陀双廊地处洱海东岸的“莲花曲”和“萝时曲”之上,古称“栓廊”。放眼望去,秀丽的玉几岛、小金梭岛犹如一对鸳鸯,浮在碧绿的洱海之中,两岛位于两廊之间的丽玲峰下,清咸丰年间,人们认为“二岛”、“二曲”皆为“双”,所以将“拴廊”改为“双廊”。双廊风光以背负青山,面迎洱海、紧连鸡足、远眺苍山而独秀。既有渔田之利,舟楫之便,更拥有“风、花、雪、月”之妙景,享有“苍洱风光在双廊”的美誉,登上南诏风情岛,更可目睹17米高的汉白玉观音拜弥勒佛山的奇观。

交通

公交轮船从下关汽车客运服务站乘中巴前往。

 从下关洱海码头乘船。
 
住宿
近年来,随着旅游业的不断升温,双廊镇内旅游配套设施不断完善,LadyFourHotel、双岛酒店、毗舍客栈、船家客栈、海上人家、阳光海岸等一大批大大小小风格各异、档次不同的客栈酒店一应俱全,可以满足不同层次游客的需要。晚上,随意入住一家客栈,伴着徐徐的海风,一切烟消云散。


美食
双廊是白族聚居之地,双廊人是美食家。双廊有悠久的历史文化,和谐优美的自然环境,丰富的物质生产,造就了许多美味可口的饮食,当你品尝到任何一种双廊传统美食,你会赞不绝口,留连忘返。


酸辣鱼鱼酢黄焖草鱼鸡蛋小粉煎银鱼乳扇全鱼席
享誉中外的大理酸辣鱼的发源地就在双廊。早在新石器时代,就有人类在双廊居住,他们以捕鱼为食,成为主要生活来源。在过去双廊渔民长期在海里生活,鱼就成为生活中的主要菜肴。甄子里蒸上饭,锅中放上几条鱼,再加上几个乌梅,盐和辣椒面,鱼旁煮上点洋芋片,萝卜片之类,这种鲜美的食品使人吃了想再吃,逐渐的形成了这道酸辣鱼美食。我从小就在渔船里长大,这是我最爱吃的一道菜。

  当捕到大鱼煮食时,将鱼身留下,切割成一条条的,用盐,加上少量辣椒面、花椒面,腌几天挂干,然后切成小块。再拌些调料和白酒。装入瓶中,封口保存。过年过节,招待亲朋好友。蒸上一碗,桌上一摆,那种喷鼻香的美味,使你食欲大增。
 
 草鱼煮食,有一股草气。双廊人的办法是:将草鱼开剥洗净,切成小块,放盆中,拌上盐,草果面,花椒面,大蒜,料酒,葱,姜等作料。在锅中放适量香油,烧至八成时,放入草鱼肉,黄焖熟,还可适当放点木瓜水或醋,少量酱油,切记不放水。焖黄起锅即可。
鱼粉蒸 特别是大鱼肉最好,做法与骨肉粉蒸相同。在生活困难而缺粮时,渔民将鱼及螺蛳粉蒸当成主粮,吃起来别有一番风味。
 
 将银鱼洗净,敲上几个鸡蛋,放点小粉和盐,调料,搅抖均匀,用香油煎黄上桌,味美可口,又富营养。
 
 邓川乳扇是有了名的,双廊乳扇尤其好。这要归功双廊田坝的青草,牛喂了双廊青草,奶多而质好。乳扇的吃法很多,一般用香油煎吃,有的放盐,有的放白糖。也可以用小奶锅煮了吃。我们小时候最喜欢包裹上糖生吃,津津有味。
 
双廊人吃鱼的烹调方法12种集起来,推出全鱼席。很值得一尝。即:酸辣高背鲫、清炖武昌鱼或白花鲢、红烧鲤鱼、黄焖草鱼、脆皮鲢鱼头、蒸鲤鱼酢、鱼冻、油煎或清炖蛋花银鱼、炭火烤小干鱼、酸辣大花鱼、小白鱼煮豆腐、粉蒸鱼肉。
 
购物
游完双廊,如果你还想捎带些地方土特产品,那么双廊梅果、乳扇等不失为最佳选择。双廊有多家镇办梅果加工企业,产品丰富。在开海节期间,双廊镇将举行梅果加工展示、乳扇加工工艺展示。梅果特产系列中,雕梅、炖梅、话梅、干梨片、木瓜片等等品种应有尽有。

此外,开海节其间,双廊镇还特别在镇中心农贸市场内开设了鱼市,里面各种刚从洱海里打捞上来的鲜鱼和加工制作的干鱼系列应有尽有。


活动

耍海会开海节云南洱海沿岸的白族人民,每年农历六月二十四日都要举办一次传统的耍海盛会。

相传过去洱海里有条凶残的大黑龙,年年兴风作浪,涂炭人民。聪明智慧的白族人民雕一条黄木龙,放进洱海去同黑龙决斗。两条龙在洱海中展开了恶战,白族人民聚集在岸上为黄龙呐喊助威。黄龙斗累了伸出头来,大家一齐扔去馒头:黑龙伸出头来,大伙丢下石头。于是黄龙越斗越强,黑龙又饥又乏,被咬得遍体是伤,慌忙逃往漾濞江。从此,海水外泄,风平波静。为了纪念这一胜利,每年到了这一天,白族人民身穿盛装,撑起花伞,从四面八方乘船或步行赶来耍海。在耍海的日子里,洱海里白帆点点,岸上人山人海。人们只起唢呐,唱着《大本曲》,对着调子,舞着霸王鞭,跳起仙鹤舞,尽情欢乐。同时,举行一年一度的“赛龙舟”活动,龙舟一般用洱海里大型的木船改装而成,在长约十米,宽约三米的风帆上,披红挂绿、张灯结彩。桅杆上扎有五颜六色的“连升三级”的大斗,并拴上铜锣,尾舵上竖有松枝,船舷上画着叱咤风云的“黄龙”和“黑龙”,中间镶嵌一面圆“宝镜”。随着一声号令,各村寨的龙舟竞发,人们唱着赛舟调,祝愿风调雨顺,五谷丰登。

 每年7、8月开海捕鱼是大理洱海地区人民群众数千年来的传统。2008年开始的大理洱海开海节,以大理渔文化为主线,充分展示大理白族传统的开海祭祀活动、渔猎方式、食鱼文化和大理双廊白族渔村4000多年的古老习俗和迷人风貌。
手摇双橹的渔民、迅捷灵敏的鱼鹰、做工精致的鱼罩、结实耐用的丝网、朴实趁手的搬罾,流传千年的传统捕鱼场景再次展现在人们面前。白族古老的水上竞技活动赛龙舟和开海祭祀活动也同时举行。
 
文化地理

艺术民族节日双廊历史悠久,文化灿烂。是大理地区重要的新石器时代和青铜器时代文明的发祥地之一,是唐宋时南诏大理国的重要军事要塞和水军基地,是唐天宝战争、清杜文秀起义的古战场,是集佛、道、儒、原始宗教等多元文化共融的人间沃土。其拥有毗舍战场遗址、正觉寺、玉几庵、金榜寺、飞燕寺、红山景帝祠、青山摩崖石刻等十四处历史文化古迹,拥有保存完整的明清历史文化街区和百处典型白族明清传统民居院落。

金梭织锦,玉玑红莲、弥勒笑天、石女牧鹅、虎口观潮、青鸡欲跳、正觉钟声、红山圣迹、罗莳戏水、岛依古榕、莲花红遍、巨蟒奔海、龟蛇相峙等十八胜景与古镇蜿蜒、渔家灯火浓缩于苍山洱海画卷之中,古人诗曰“目极湖山千里外,人在水天一色中”,不知这里是仙境,还是天上人间。

双廊自古就是名人学者滞留的地方,古有杨升庵、李元阳,今有舞蹈家杨丽萍、作家苏童、画家赵青等。同时也是大理地区主要民间建筑雕塑彩绘艺人辈出的地方,“佛教胜地”鸡足山七十二寺塔及云南民族村白族村建筑彩绘多出自于双廓匠人之手。这里山美水秀、人杰地灵,曾是《五朵金花》、《五朵金花的儿女们》、《白月亮白姐姐》、《洱海情波》、《望天崖》等影片拍摄的外观景点,让游人倾注情趣。

以白族为主的六种少数民族,其民族资源丰富、民俗风情浓郁,既有服饰、方言、饮食、信仰的传统特色,又有以青砖、白墙、淡墨画为主的民族民居,另具异趣的婚丧喜庆,特有的民族节日、本主文化、民间故事传、霸王鞭、龙舟赛、上刀山、民歌、白剧等传统体育与艺术文化。

 主要少数民族为白族,占总人口的87%。
 
白族人民主要节庆活动有"大过年"、"三月街"、"绕三灵"、"火把节"、"耍海会" 、"拜日望"等。同汉族相同,也过清明、端午、中秋等。其中"三月街"、"火把节"饶有特色,远近闻名。
三月街
古代亦称观音市或观音会,据载已有一千多年的历史,每年夏历三月举行,地点在大理城西苍山中和峰脚下。节日内容原是佛教庙会,举办隆重的讲经拜佛活动。近年来 ,已逐渐演变成物资交流会。每到会期,各族人民云集这里进行贸易,举行赛马、射箭、歌舞等活动。
火把节
每年夏历六月二十五日举行,是白族人最隆重、最盛大的节日。这天,每个村 寨都要竖立高大火把,各家立起小火把。夜幕降临,大小火把一齐点燃,犹如千万条火龙在 漫山遍野奔驰,人们游行田间,捕虫灭害。刚生婴儿的家庭,在大火把下请乡亲们喝"喜酒 ",祝贺母子平安。
绕三灵
每年农历四月二十三日至二十五日举行。届时白族群众朝拜金龟寺、圣源寺崇圣寺,同时在寺庙前的草地上通宵尽情歌舞。
 
小贴士

紧急电话大理州旅游投诉电话:0872- 96927

云南省旅游投诉电话:0871-4608315

 

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