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肇庆怀集县 再访华南最美的竹林

日期:2012-09-28  更多当日旅游快讯>>

                                                                                                                               
                                                                             徜徉竹林翠海之间,别有一番韵味。

游历故事

东莞的夏天是难熬的,艳阳加剧了热岛效应,让都市愈加热浪逼人。从一个空调房走进另一个空调房,这样的穴居生活非我所乐,所以突然决定,自我放假三天,出门避暑。

“避暑”是个妙词:惹不起酷暑,我还躲不起你么?三天时间去不了省外游,去漂流?嘈杂累人;去海边?夏天的海只让我想起滚烫的火锅汤。我想要的是一个清清静静的地方,有暌违的山水,绿盈眼帘,没有山寨手机声响和文艺女青年。于是我决定去肇庆怀集县,那里有我的一个酒友,5年前第一次去过后,我就固执地认为,华南最美丽的竹林就在那里。有酒,有友,有竹林,让我这样的屌丝忽然也有了精气神,遂往。

怀集风光好 云吞分外香

车至广贺高速广宁段时,高速路旁已是两岸青山相对出,以竹山为多,远望是一片柔和的青黛色,车行至山左右时,才见竹节森森,立如刀枪剑戟。越近怀集,青山越多,视野时阔时窄,转了几个弯,车已一头扎进山中隧道,数十秒后,眼前豁然开朗,一座峻岭崇山已丢在身后。

东莞到怀集是全程高速,3个半小时车程。怀集是个群山环抱中的县城,有着小地方的质朴和热闹,车不多,几乎没有工厂,空气中弥漫着新鲜草木的气味。这 里不愧是竹乡,圩镇的地摊上,多摆卖着竹笋、竹筐、竹席……面色红润的阿伯阿婆会用骄傲的语气说“这是家里的竹林出的”。

但我无意买特产,酒友的家还在离县城中心20公里外,绝大部分是山路,先治辘辘饥肠要紧。在与广式点心基本绝缘的小城怀集,这里的传统特色美食竟然是——云吞!

不过,与饱满丰腴的广式云吞不同,怀集云吞更有“云”的韵味,“腰身”扁平方正,“云尾”更长而薄,浮在碗里犹如曳着长尾的鱼。肉馅咸中带着鲜,云吞皮绵滑顺溜,不比广式云吞逊色。

深山人迹少 秀色竹林中

吃罢再驱车上路,酒友住在一个名叫大坑山的村里,有18公里的山道。路是两车道的水泥路,用百转回环、错落起伏来形容毫不为过。大坑山村,由名可知其 景,路两旁,一边是山坑,一边是山崖。山坑年久日深已成湖,碧波粼粼。而山崖高有数十米,石壁暗沉如生铁,顶生葱茏竹林,为山崖增添了一抹秀色。

在山道以30码时速走了大半个小时,才到达酒友家,这里也将近大坑山村的尽头,再往里走10分钟,公路就没有了,横在绝路前的是莽莽群山和林海。酒友 说,小时候每当春耕完毕,就牵着耕牛往林海中走上半日,走到偏僻处将牛放下,由它徜徉山中吃草,如是“放假”几个月,直到天冷时才回到旧地将牛牵回。“春 耕过后,牛闲着,吃得也多,就放它们到山里去几个月,不会走丢的!”

酒友的家是两层高的楼房,和大部分本地人家一样,楼房外墙只扫了一层灰水,配上高高的烟囱,屋内也没有粉刷,红砖裸露,带着粗犷之气。这里将近村尾,一个山坳里只有9户人家,房屋傍着大片农田而建,各户人家相隔甚远,犬声若有若无。


 

竹林农家宴 食材尽天然

此时临近黄昏,天空辽阔湛蓝,阳光褪去热力,风轻而柔。“今晚有鸡、有鱼、有野菜。”酒友的额上皱纹更深,但笑容一如当年没有愁意,可以想见这几年山居 生活的富足自在。鱼塘在田边,养的鱼不卖,只作家人打牙祭加餐用,因此不喂饲料,只喂青草。每隔两天,酒友便从田里割草,投入塘中,人是懒懒地喂,鱼也是 懒懒地吃。“活过3年的鱼,精了,不吃鱼饵,必得下网捞。”一网下去,上来3条鲩鱼,酒友留下最大一条,足有9斤,余者放回塘中。

而野菜更好找,酒友唤其“假辣椒”,茎上有绒毛,叶片比瓶盖略小,在田埂上疯长,摘时只取茎顶最嫩的部分,因我怎么也区分不出它和别的野生植物的样子,摘菜只 靠酒友包办。酒友还在自家菜地里摘了点蒜头和香菜,两者的个头都很小,蒜头只比花生米略大,香菜“瘦”而青,但香得很,酒友说这是自己吃的,不施化肥,个 头虽小香味浓郁。准备停当后,酒友亲自下厨,这里家家户户都烧灶头。柴是干透的竹子和木头,水是山坑泉水,两者在山里取之不竭。

饭桌摆在酒友家的院子里,山风穿过竹林,无数竹叶发出脆响,如涛声从一座山滚到另一座山,声响渐渐远去,万籁俱静,倏然又有犬声传来。夕阳落下,天空蓝得发紫,月亮也上来了。那晚,我和酒友狼吞虎咽,推杯换盏。如今想来,仍觉快慰。

 
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