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广东惠州风光之一(南昆山)

日期:2012-10-18  更多当日旅游快讯>>
 
昆山位于广东省惠州市龙门县境内,与广州市辖区的增城、从化交界。南昆山原始森林自然保护区是国家AAAA级旅游风景区,也是重点保护的国家森林公园,被誉为“北回归线上的绿洲”、“南国避暑天堂”、“珠三角后花园”。南昆山拥有南昆山自然保护区、南昆山国家森林公园、南昆山生态旅游区。
 
美食
百岁茶红背菜石蛙百岁茶产于南昆山众多云雾山中,俗称“毛茶”。
清明时节寻摘百岁茶,经去涩,炒干,搓揉,制成条状茶叶。冲泡品味,甘凉,微甜。百岁茶具有清热解毒功能,常饮益于健康。南昆山人传统喜欢饮这种茶,寿星众多。“百岁茶”名由于此。
相传古时候,龙门南昆的一个山村,有一个聪明伶俐的小姑娘。一天,她在山上打柴小歇时,偶然发现一种小灌木的树叶背面长有白毛,叶的边呈锯齿状,感到好出奇,便顺手摘了几片嫩叶来玩。她玩着玩着,下意识地将一片嫩叶放进嘴里嚼,顿时,一种甘香味道,沁人心脾。于是,她拿起刀,正想砍下这棵小树,带回家找人辩识是什么树。忽然间,风云突变,山摇地动,山峰传来了一阵隐隐约约的声音:“小姑娘,不要怕,我是山神爷,请你不要砍死这小树。它乃是天上神女,从‘孙明山’取来的种子,撒在这里长起来的。山上要青绿。夏天炎热,你不妨摘一些叶片回家去备用。”小姑娘遵照山神的吩咐,摘了四十九片叶,带回家中。第二天,小姑娘突然中暑,全身热滚滚的。她想起山神的话,就一边将摘回的叶片煎茶水,一边将片叶煮水冲凉,小姑娘的病很快就治好了。村里发生了鸭瘟,小姑娘试着用采回的叶片,煎水给鸭子喝,结果把鸭子也救活了。小姑娘巧治鸭瘟的事迹,传遍了各村,人们便纷纷地走来向她请教。小姑娘毫不保留地带他们上山找这种小灌木,后来人们把这种小灌木取名为“毛茶”。
每逢清明时节,人们便上山采摘一些毛茶晒干备用。夏日炎热,人们就用毛茶叶煮水,盛进竹筒,带去出勤。劳动小歇时,坐在田头饮上几口,就能令人止渴生津,暑气顿消,浑身舒服。
 南昆山上有一种野菜,喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色,背面是紫红色,称为“红背菜”。它有助于降血脂,助消化,化肠气。是一年四季可品尝的野菜。
 
石蛙生活于南昆山密林中的溪涧,体形比青蛙粗壮,大的体重上斤。
石蛙肉质爽嫩,味道鲜甜。清蒸石蛙,石蛙粥,冬笋炒石蛙,美味可口,营养丰富,均是南昆山珍特品。
 
购物
观音菜鸡肉花穗花杉南昆山竹席游南昆山水,食南昆观音菜。观音菜属石蒜的一个种类,生长在山溪边,石堆中,是南昆独有的土产素菜,其叶形似韭菜,味道微辣、淡香,或为佐料、或为主菜,别具一番风味,观音菜不但好吃,而且还有一个神奇的传说。
传说有一年,南昆遭遇了数百年一遇的大旱,田地被晒成龟裂,溪水干涸,禾苗晒死,农民颗粒无收,其景惨不忍睹,人们在族长的组织下,抬着猪、鸡等祭品祭天拜地,正当人们走投无路时,此事惊动了天庭,玉皇大帝便派观音大士察看。观音大士驾祥云来到南昆,看到南昆一片荒凉,人们哭声震天,恻隐之心便起,于是,观音大士便拿甘露瓶,用拂尘沾上甘露洒向凡间,南昆霎时下起了大雨,解除了南昆的危难,溪水涨了,田地滋润了,同时,在石堆旁、山溪边长出了一片片的石蒜,人们便食石蒜度过了危机,后来人们为了纪念观音大士,便把石蒜称为“观音菜”。
 南昆山有一种俗称“鸡肉花树”的灌木,干躯丛生,形似桑树。鸡肉花树的叶,花均为美食。春吃叶,夏吃花。
春暖时节,光秃枝头嫩叶萌生。采摘芽叶用以煮汤,饮起来鲜甜清滑,还带点鸡汤味道。夏令花开,色状奇异。紫红花如喇叭,白花象茶花,制作一盘“鸡肉花”素食,天然食谱,美的享受。
 
穗花杉号称“冰川元老”,是世界稀有的珍贵植物。它在地球上濒临于绝迹,但南昆山却发现了十多株。最粗壮的一株,高十多米,胸径二十多厘米。
穗花杉属于桦科乔木,叶与油柑叶相似,但长两倍多,叶面光滑发亮,叶背有两条白色的气孔带,树皮薄呈赤褐色。穗花杉四季常绿,木质纹理细密,是上好的林木材。
 
昆山竹席是采用南昆山的毛竹精制而成。南昆毛竹粗大,节疏,坚韧。南昆竹席制作精致,在国内国外市场十分畅销。
  南昆竹席的制造,非常讲究。一是迁材严格-----用多年的疏节老竹;二是防蛀有方-----以石灰水泡浸竹料, 久不蛀;三是编法精巧-----将竹片破成极度细竹条,穿以上了蜡的棉绳,织好后要注平,紧,滑。有些竹席还烙上图案,成为可用可赏的艺品。
 
文化地理
艺术环境相传远古年代,南昆山是一片荒漠,人们深受风沙之害。有一户姓蓝的人家,为解脱人们的痛苦,种了许多竹子、树木,都没成活。全家人聚集在堂屋唉声叹气。
儿女们问:“有什么东西适宜在这里种植呢?”老父亲说“听说很远很远的福建有一种毛竹,耐旱、贱生,易成林。要是有了那种竹苗,我们就不用忧愁了。
小儿子蓝瀵勇敢地说:“我就去福建找竹苗。”
于是,蓝瀵辞别父母兄弟,向福建走去。他爬山涉水,历上千辛万苦,走了九十九天,来到福建,赶忙采集了竹苗,放入大瓦缸,填土浇水,装上船,启程返乡。不料途中碰上大风暴,舟主遇难。蓝瀵被一阵狂风卷上半空,飘飞了三日三夜,跌落在昆仑山巅。待他醒来一看,脚下千山万壑,头顶万朵云天,不知如何是好。他想起全家人的愿望成了泡影,凄然泪下,嚎啕大哭,哭得天旋地转。
昆仑山神被哭声惊动,化作一老翁,上前询问:“年青人,你有什么伤心事?”
蓝瀵止住了哭声,叙述事情的原委,请求老翁帮忙。山神很感动,告诉他,有一张昆仑图,按图在荒漠垒六十六座高六尺的山,用大石头做筋骨,用泥土做肌肉,种下不同的草木花卉,切开手指头,每山滴上六滴血,就会出现绿洲。
山神从怀里取出昆仑图交给蓝瀵,又随手摘了两片竹叶帖在蓝粪的小腿上,撩起衣袖经经一拂,蓝瀵脚下生风,快步如飞,走了七天七夜.
第二天,他就带领家人,把一块块大石头运进荒漠,锄开表层沙土,从深处掏出黑泥,按图垒成山。风魔沙妖惊恐万分,向他们发怒施威。蓝瀵全家却百折不挠,继续垒泥,一直干了九个月,才垒完六十六座山。紧接着,他们分头四处寻找各种各样的草木花卉,种到山上。种毕,蓝瀵切破指头,照山神的吩咐滴血。这时他已精疲力竭,几次昏倒。一醒来,他又挣扎着往前爬。当他爬上最后一座山,滴落六滴血时,荒漠不见了。而蓝瀵最后爬上去滴血的地方,变成一座山峰,高出群山,耸入云天。他高兴得流下串串泪水。泪水滴落的地方,转眼变成山泉,涌出清甜的泉水。
为了纪念这位舍身为人的青年,人们就把这地主叫蓝瀵山,又因是按昆仑图造成,亦称作南昆山
 
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