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到奉贤看如何制造“神仙”

日期:2006-12-06  更多当日旅游快讯>>
    文/管继平(上海家庭报旅游版编辑)
 
    东海之滨的奉贤正在不断提升本地区旅游的含金量,那里的海湾、生态园、万亩森林、万佛阁都吸引都市的人们,然而,有一个鲜为人知的地方,也正越来越吸引大家的眼球:那就是制造“神仙”的地方———位于新四平公路边上的上海神仙酒厂。
    沿着A30高速,到新四平公路口,就可以隐约地闻到酒糟的香味,鼻子告诉你:神仙酒厂到了。而你的眼前也会一亮:一座仿古建筑群安静地坐在河边,仿佛张开双臂准备拥抱您,这就是神仙酒厂专门为工业旅游而建造的“神仙酒城”。
    进入神仙酒城,你就体会到酒的文化是如何在中华的土地上酝酿和发展的:这里分为“中华酒文化展示区”、“上海名酒文化发展史展示区”、“神仙酿酒工艺流程区”、“购物餐饮休闲区”、“配套服务区”。你游览其中,一方面增进了对中国酒历史、传说、典故知识的了解,同时也品尝和享受中华酒文化源远流长、博大精深的无穷魅力。酒与名诗一直关系密切,杜甫《酒中八仙歌》中“……李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙……”更是大家所熟悉,你仿佛可以看见那些古代的文人墨客以各种姿态举着酒杯,显示出凡间神仙的风采。
    酒是我们生活中经常见到和饮用的,而酒是如何变成晶莹透彻的白酒的呢?在神仙酿酒工艺流程区里你可以看到:从粮食碾碎、蒸熟、伴料到加曲、糖化、发酵,储存,直至产品入库的酿酒全过程展示,这样,你才知道酒的确是粮食的精华。而这里出产的神仙系列白酒以清澈透明,窖香馥郁,纯厚柔甜,回味悠长的独到风格,被消费者赞誉为“上海小茅台”,具有“包容并举,低而不淡,醇厚绵柔”特质。
    大家不禁要好奇地问:为什么这里生产的白酒叫神仙酒?工作人员告诉我:中国的酒文化和神仙文化一直是有着密切的联系,喝酒也许就是以前神仙和人类沟通的一种方式,另外,当酒喝得开心时,你觉得自己就是神仙一般了。
    而神仙酒厂的发展史,也仿佛是一个凡人修炼成神仙的过程:酒厂于1958年创建,初期是一个规模很小的作坊式小厂。自1984年以来,在市场经济大潮中全厂干群奋力拼搏,艰苦创业,取得了丰硕成果,神仙酒年产量从几百吨增加到几千吨,成为上海市唯一的优质白酒生产企业、并一举成为中国白酒工业百强企业。去年起,神仙白酒已出口美国、日本等国,实现了沪产白酒出口零的突破。今年新开发的中高档的“上海老窖”1608系列新品,一经上市就受到了消费者的好评,去年初在布鲁塞尔国际评酒会获金奖,成为高档场合的接待用酒。
    说到这,大家流口水了吧,那不妨到神仙酒城遭遇一下神仙吧。
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