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让我握住酒仙的手 去奉贤神仙酒城做一回酒中仙

日期:2006-12-06  更多当日旅游快讯>>

策划/奉贤区旅游事业管理局   文/张敏蕾 图/周杨煜

  酒池老 400多年,当地人一直都是从神仙井中取水酿酒

  奉贤神仙酒城是绿水环绕中的一幢仿古建筑,门前酒幌迎风飘扬,显得古意盎然。刚刚进入城门,我们就陷身于浓浓的白酒香味中。

  奉贤四团一带酿造美酒的历史可追溯到400多年前,当地人一直以来都是从神仙井中取水酿酒,四团至今此处仍保留着一口神仙井。然而此行给我们震惊的除了这口神仙井,还有酒池。

  酒池中堆满了发酵中的原料。爱喝酒的人一定无法相信,清澈透明的白酒居然产生于如此污秽的酵泥中。观看了蒸馏酒的全过程后,我们又不得不为这种美妙的升华所折服。事实上,中国白酒的基本酿造过程几千年来都没有什么改变,而我们所见到的这口酒池是上海仅存的1608个老酒窖之一。

  酒缸大 350个酒缸,个个都有成人的肩膀那么高

  酒库里整整齐齐地排列着五排350个超大的酒缸,个个都有成人的肩膀那么高。这里的酒缸都是在宜兴特制的,一个就能盛酒500公斤!酒缸里多数是所谓的“十年陈”。据说在神仙酒厂还珍藏着极少1958年建厂时酿的佳酿,足以令人“一口醉”!

  我们在酒缸间来来回回走着,不禁想起另一幅相似的景象:西安秦皇陵中的兵马俑,他们也是在漫长的历史中肃穆地站着,等待时间证明他们真正的价值。

  酒杯奇 关灯后,那个杯子在暗处荧荧发光

  酒城中的中华神仙酒文化展示馆虽然不大,里头陈列的东西却超乎想象的多。馆中随处可见“科学饮酒十戒歌”等和酒有关的科普常识。酒文化长廊以十二块砖雕展示了中国历史上最有代表性的酿酒轶闻趣事,名人酒字碑上的古今23位书法大家书写的酒字,尽显中华文化之精粹。

  馆中陈列的一系列实物使得中国酿酒史更为生动。其中最有趣的是“夜光杯”。那是一个放在玻璃箱里的古杯,关灯后会在暗处荧荧发光。

  此外,馆中还有仿造古徽州酒坊的场景。推窗远眺,居然还能看见模拟的江南美景。真是令人顿生怀旧之思啊。

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